iTea - quality tea!

"Старый товарищ" 908 (2013)

Приготовленный пуэр

"Старый товарищ" 908 (2013)

Cooked Puerh Tea

Чай красоты, стройности и вечной молодости
Упаковка:Пакет 200г (200 чашек чая)

Нет в наличии

Обычная цена:85 ₪

Особая цена:75 ₪

Подробности

Провинция Фуцзянь

Высококачественный пуэр "Lao Tong Zhi" (Старый товарищ"), произведенный известной фабрикой Хайвань. Прессованный пуэр в форме диска («бин-ча») весом 200 г.

"Старый товарищ" - один из знаменитых пуэров, который производится под руководством признанного мастера Zou Bingliang (Юннань), хорошо известного в чайном мире. 

"Блин" состоит из тащетельно отобранных листьев с высоким содержанием золотистых листочков, умеренно ферментирован и обладает богатым, но в то же время мягким и сбалансированным вкусом. Этот сорт пуэра хорош как для немедленного употребления, так и для последующего состаривания в течение несколких лет (напомним, что пуэры, как и коньяки, с возрастом лишь улучшают свои вкусовые качества!). 

 

Way of cooking

Острым ножом аккуратно (параллельно слоям) отделяем 4-5 г. (столовая ложка) чайных листьев, помещаем в стеклянный или глиняный чайник и ополаскиваем кипятком в течение 3-5 секунд. Внимание! Первая заварка используется исключительно для промывания пуэра, не для питья! Промывание помогает размягчить листья пуэра, прогреть чайник и слегка уменьшить уровень кофеина (кофеин – одна из самых легко летучих субстанций чайного листа).

Далее снова доливаем в чайник кипящую воду и завариваем пуэр 5-20 секунд в зависимости от желаемой крепости. Для каждой следующей заварки добавляем по 3-4 секунды по сравнению с предыдущей. Этот сорт пуэра можно заваривать 5-7 раз.