iTea - quality tea!

פריטים 1 עד 5 מתוך 24 פרטים

לעמוד
דף:
  1. 1
  2. 2
  3. 3
  4. 4
  5. 5

???שחור או אדום

29/05/19 12:31

הידעתם? למה תה שחור אירופי בסין נקרא תה אדום? עקרונות סיווג התה באירופה ובסין שונים. חברות תה באנגליה מוכרים בעיקר תה הודי ותה שחור ציילון. העלה של התה יבש ושחור. כלומר באירופה, תה מסווג על ידי צבע של עלה התה, בסין על ידי צבע של עירוי תה.

התה המפורסם דיאן חון הוא צהוב, תה ג'ין סי (חוטי הזהב) הוא בצבע זהב, הון מודן (אדום אדמונית)הוא בפועל בצבע שחור. לכל תה יש גוון אדמדם ונקראים בסין תה אדום.

תגובות | נכתב בקטגוריה «סוגי התה» על-ידי iTea Israel

תה אולון

27/05/19 12:48

הידעתם? שטקס הכנת התה של קונג-פו צ׳ה עורך רק עם תה אולון , זה קורה מכיוון שבתהליך הטקס כל המשתתפים מתבקשים להיות מאוד מרוכזים וממוקדים. אולון - תה עם טעם משתנה בגלל זה שווה לשתות אותו עם סוג של כוסות 30 מ״ל, לאורך הטעימות של הכוסות נדמה לנו שאנחנו שותים סוגי תה שונים, זה נובע מכך שבעת קטיפה והכנת התה בסין חשוב לתפוס את עלה התה בשלב מסוים של תסיסה. אולון הופיעו בתקופת שושלת צ׳ינג לא לפני המאה ה-17 לספירה.

תגיות :

תגובות | נכתב בקטגוריה «סוגי התה» «איחסון וחליטה» על-ידי iTea Israel

בעובדה שבסין כולם שותים תה – זה לא סוד גדול. אבל אם אתם חושבים שתמיד חייבים כדי לשתות תה איכותי לקיים טקס תה לי כל הכללים – אז ממש לא! 

לפעמים כל מה שצריך זה מים רותחים, ספל, משהו יבש בתור חליטה וחברים כדי לקשקש ולהעביר את הזמן. 

כך למשל שותים תה במערב של מחוז סצ'ואן: מספלים פשוטים שכתוב עליהם "קפה". לבחירה רק שני סוגי תה שהוא באמת תה – ירוק פשוט וירוק יסמין (גם לא מהסוג המשובח). אופציות נוספות הן: חרצית, תמרים סינים וכוסמת. שתי אופציות אחרונות מתאימות לאלה שאוהבים לחסוך: לאחר מספר חליטות אפשר גם ...

לקרוא עוד

תה טיבטי

15/05/18 13:43

על תה טיבטי:
באזורים קרובים לטיבט אוהבים לשתות תה כבר הרבה זמן, שם עברה הדרך המפורסמת של הסוסים והתה. זה דומה לדרך המשי רק בלי המשי. הסינים הביאו לטיבטים תה ובתמורה קיבלו סוסים מקומיים שהיו ממש טובים. אבל לא נוכל להחמיא לתה באותה צורה, כי האיכות שלו הייתה רחוקה מתה סיני טוב. אי אפשר לתאר עד כמה גרוע הייה התה הזה פעם, אבל היום קיימים שני סוגים עיקריים של תה: תה דחוס באריזה שרובו מיוצא למונגוליה ותה בתפזורת, שנקרא לו "תה" לצורך הדוגמה, כי הטעם שלו די מתאים למראה. אם אתם חייבים לקנות תה טיבטי – קנו ...

לקרוא עוד

תגיות :

תגובות | נכתב בקטגוריה «סוגי התה» «טיולי תה» «הערות על תה» על-ידי iTea Israel

Thermette

01/05/18 13:39

בתחילת המאה ה-19 ניו זילנד היתה השיאנית בשתיית תה פר אדם בעולם.

לאחר שהתחילו לגדל תה בהודו ובסרי לנקה הנתון הזה השתנה, אך התושבים של ניו זילנד לא הפסיקו להתלהב מהתה ואפילו המציאו מתקן מיוחד להרתחת מים מחוץ לבית – Thermette. הדומה בהפעלה שלו לסאמובר הרוסי, אש נדלקת למטה ועוברת בצינור באמצע של המתקן. בזמן מלחמת העולם השנייה זה היה חלק מהפק"ל הצבאי של לוחמים מניו זילנד. 

המוצר כל כך פשוט וטוב שמייצרים אותו עד היום ואם בא לכם לשתות תה בחוץ או סתם לחמם מים לקפה – זה הדבר!

תגיות :

תגובות | נכתב בקטגוריה «טיולי תה» «הערות על תה» על-ידי iTea Israel

פריטים 1 עד 5 מתוך 24 פרטים

לעמוד
דף:
  1. 1
  2. 2
  3. 3
  4. 4
  5. 5