תה לונזין אמיתי מיוצר אך ורק בחמישה כפרים שכנים בסין. בכפר המרכזי יש באר הנקראת באר הדרקון ועל שמה נקרא התה. ואכן פרוש השם לונזין הוא "באר דרקון".
תה ירוק באר דרקון הוא אחד מעשרה סוגי התה הסיני הטובים ביותר ונחשב לתה הלאומי של סין. הוא גם אחד מעשרת הסוגים של "התה המפורסם של סין" והוא גם מוכר רשמית כתה מנחה של הקיסר, כלומר הקיסר שמח לקבל אותו וגם לתת כמתנה.
התה מיוצר בתהליך אינטנסיבי של עבודת כפיים הן בקטיף והן בעיבוד. תהליך הקטיף הוא בררני ביותר – קוטף מיומן יכול לקטוף עד שני קילוגרם תה ביום מהם מיצרים כחצי קילוגרם של תה יבש.
התה עובר פרמנטציה קצרה ביותר שלאחריה הוא מחומם על ווק מתכת. תוך כדי תהליך החימום התה מעובד בידיים חשופות על ידי אומן תה שהתאמן במשך שבע עשרה שנים כדי לשלוט בעשרים תנועות הידיים המיוחדות הנדרשות בתהליך זה.
התוצאה היא ק"ג אחד ביום לכל היותר של תה משובח בעל ערך בריאותי גבוה במיוחד וטעם שאין שני לו.
זהו התה הרשמי של ממשלת סין וכמות מסוימת ממנו נשמרת בכל שנה לשימוש הפרלמנט הסיני ואורחים פוליטיים רמי מעלה.
