iTea - quality tea!

באי האו אין ז'ן כשר

תה לבן

באי האו אין ז'ן

Silver Needle White Tea

ניצני תה צעירים ועדינים, המפנקים בטעמם הרך ובטריותם הטבעית
אריזה:שקית 50ג' (50 כוסות תה)
מחיר: ₪ 54
₪ 54

פרטים

מחוז Fujian

בין כל סוגי התה הלבן, באי האו אין ז'ן הוא העדין והמשובח ביותר. הוא גדל באזור הגבעות של מחוז פוג'יאן. בתחילת האביב אוספים רק את הניצנים העליונים, הצעירים ביותר, של שיח התה. ניצנים אלה מכוסים בשערות לבנות דקיקות (באי האו), והם המקור לשם התה שמשמעו - "מחט כסופה" (Silver Needle). אחרי האיסוף ניצני תה מיובשים באופן טבעי ולא עוברים שום עיבוד נוסף, מה ששומר על טריות הטעם והארומה שלהם.

באי האו אין ג'ן משתבח בתכולת המרכיבים החיוניים לגוף האדם. הוא שופע בנוגדי חמצון, מכיל וטמינים (C, PP, B ועוד) וחומצות אמינו. כמות הקפאין בתה הזה פחותה מאשר בסוגי תה אחרים. זהו תה שמוכר ומוערך בזכות תרומתו לחיזוק המערכת החיסונית. הוא עוזר להתקרשות הדם ולהגלדת פצעים. התה הלבן גם עוזר בהתמודדות עם מחלות הסרטן, מחלות לב וכלי דם, והוא יעיל במניעת עששת.

החליטה היא בצבע שקד צהבהב, בעלת ארומה קלילה שמזכירה ניחוח דבש טרי עם רמזים של מוסקט. טעמה עדין, מתקתק ונטול קהות, עם נגיעת חמיצות קלה ונעימה.

Way of cooking

מומלץ לחלוט 2-3 כפיות עלים לכל כוס (200 מ"ל) במים מינרליים שהורתחו וצוננו ל- 60-70°. לכסות, ובתום 2-3 דקות לסנן ולהגיש. ניתן ורצוי לחלוט את אותם העלים לפחות עוד 2-3 פעמים.