תה שחור (אדום) יונאן הוא תה העובר תסיסה שלמה. זהו התה השחור (אדום) האיכותי ביותר מסין, ומקורו במחוז יונאן, מולדת התה העולמית.
אנו במערב קוראים לתה על שם הצבע של העלים היבשים, ומכאן שחור. בסין, לעומת זאת, ניתנים השמות לסוגי התה על פי צבע מי החליטה, ומכאן אדום.
עד לתקופת שושלת האן היה התה נמכר בצורה דחוסה כדי להקל על הובלתו למרחקים, ורק בתקופה האחרונה הוא נמכר בצורת עלים שלמים בודדים – דבר שמשפר מאוד את איכותו.
